VIVANT/ヴィヴァン ブランドアンバサダー Reeze Choi リーズ チョイ

Reeze Choi  リーズ チョイ

VIVANT ブランドアンバサダー

Somm’s Philosophy創設者 「ワールド・ベスト・ソムリエ」大会 第3位

「私は、単にワインを提供しているのではなく、ワインを通じた体験全体を提供していると考えています。そのため、温度はその体験全体の非常に重要な部分で、完璧な状態でワインを提供することが、ソムリエとしての大切な役割だと思っています。アイスバケツでワインを提供すると、時には冷たくなりすぎることがあります。だからこそソムリエとして、温度をしっかりコントロールできるツールは大切だと思います。お客様も温度の大切さをよく理解していていますから。VIVANT/ヴィヴァンはその点でとても役立っています。使い方も簡単で、アイスバケツのために氷や水を準備する手間もなく、ボタンを押すだけで理想の温度にセットできるんです。

特に気に入っているのは、ラベルが見えるようになっている透明なフロント部分です。ワイヤレスで使える点も便利で、バッテリーが切れたときも簡単に交換できるので、とても使い勝手がいいです。」